PEMANFAATAN BUNGKIL KELAPA DALAM PAKAN UNTUK DEPURASI TIMBAL (Pb) PADA IKAN NILA MERAH (Oreochromis sp)

EFENDI, 161111024 (2019) PEMANFAATAN BUNGKIL KELAPA DALAM PAKAN UNTUK DEPURASI TIMBAL (Pb) PADA IKAN NILA MERAH (Oreochromis sp). Skripsi thesis, FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UM PONTIANAK.

Preview

Text EFENDI 161111024.pdf Download (4MB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisa potensi bungkil kelapa dan untuk depurasi Pb dari daging nila merah. Manfaat penelitian ini sebagai nformasi bagi pembudidaya nila dan masyarakan perikanan, tentang penggunaan produk lokal sebagai alternatif bahan pakan untuk meningkatkan keamanan pangan melalui mekanisme depurasi. Perlakuan dalam penelitian ini adalah pakan komersial 100% (Pk), 10%bungkil kelapa + 90% pakan komersial dan 20% bungkil kelapa + 80% pakan komersial dan 30% bungkil kelapa + 70% pakan komersial. Ikan nila merah yang digunakan dengan bobot (100 g) sebanyak 60 ekor yang disebar ke dalam wadah akuarium masing- masing 5 ekor sesuai jumlah perlakuan (tiga perlakuan dan tiga ulangan). Ikan uji diinjeksi dengan 1 mg/L Pb(NO3)2 secara intraperitoneal. Tiap-tiap hewan uji diberi pakan perlakuan secara at satiasi dua kali sehari selama delapan hari. Sampling dilakukan pada hari ke dua, empat, enam dan delapan. Parameter yang diamati adalah kandungan Pb didaging, feses dan air pemeliharaan, proksimat daging untuk mengetahui kandungan lemak dan serat kasar pada daging ikan, histokimia pada hati dan ginjal, kelangsungan hidup, laju pertumbuhan dan kualitas air. Analisis data yang digunakan adalah ANOVA dan deskriptif. Hasil analisis AAS terhadap daging dan feses membuktikan bahwa sebagian besar Pb dibuang melalui feses. Konsentrasi Pb tertinggi yang diekskresikan melalui feses adalah perlakuan D (0,0396 ppm). Kadar lemak tertinggi dalam pakan adalah pada perlakuan D (6,11%) dan kadar serat kasar tertinggi terdapat perlakuan B (6,03%). Hasilnya menunjukkan bahwa bungkil kelapa yang ditambahkan ke pakan yang digunakan dapat berfungsi sebagai agen depurasi dan berhasil mengurangi sejumlah besar xenobiotik Pb dari jaringan ikan melalui kotorannya.

Actions (login required)

View Item